第16节（2 / 2）

考验的是他们的硬刀工。

那么这第二局，考验的就是他们的软刀工了。

总所周知，豆腐的质地，极为清软。

想要在这上面做出些什么文章，可不是什么容易的事情呀！

“而且，这一次的刀工对决，有时间限制！”

“我只给你们两柱香的时间！”

一旁的十全大师，再次发话。

闻言，孟川和快刀王两人，都是眉头一皱。

要知道。

想要在豆腐是施展刀工，本就很难了。

一不小心，就会前功尽弃。

而现在，十全大师限制住了他们的时间。

也就是说。

堵死了他们的退路。

两人都沉思了片刻，这才选定了他们各自的方向。

“点香！”

两柱香被插下，然后点火。

这一炷香的时间，大概等于半个小时。

两炷香，就是一个小时。

他们必须在一个小时的时间内，完成各自的任务。

快刀王此刻面目凝重。

他已经输过一场了。

所以这一场，绝对不能再输了。

面对眼前的豆腐，他显得慎之又慎。

在思考良久之后，这才重新抽出了手中的流光快银刀！

这一次！

他并没有向之前那样，再使用多么花哨的技巧。

而是显得极为稳重。

他所选用的，乃是极为细嫩的南豆腐。

也就是俗称的“水豆腐”！

这水豆腐，犹如果冻一般，弹性十足。

快刀王先用抖刀法，直切下去。

只见其指甲顶着刀尖，不断切下。

一气呵成！

极为迅速。

原本挺立的豆腐，迅速瘫软下去。

不过，这还没完！

整个工序，也才做了一半而已。

这快刀王，又改用水刀法，横向切去。

何谓水刀法。

就是一边切时，一边从刀柄处浇水。

这样可以有效的减少刀面与豆腐的魔擦力！

防止豆腐被从中间切断。

而就在这快刀王，正忙碌之时！

孟川也没闲着。

他从那背后的厨具墙面上，挑选了好几把大小各不相同的厨刀。

随后又拿过来一个水缸。

水缸之中，满是清水。

不过里面由于没有光线照射，所以显得黑黝黝的一片。

令人看不真切！